Para que serve o chá de quiabo?
O chá de quiabo (Abelmoschus esculentus) tem ação hipoglicemiante e hipocolesterolemiante com evidência em estudos animais e alguns estudos humanos. A mucilagem e os flavonoides retardam a absorção de glicose no intestino. É popular no interior do Brasil, especialmente entre diabéticos. Não substitui medicamentos hipoglicemiantes. A monitorização da glicemia é obrigatória se usado junto com insulina ou antidiabéticos.
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Ver Loja FarmaCertoPor que o quiabo é usado para diabéticos
O quiabo é rico em mucilagem, uma fibra solúvel viscosa que forma um gel no intestino, retardando o esvaziamento gástrico e a absorção de glicose e colesterol. É o mesmo mecanismo da berberina e da metformina, só que muito mais leve.
O fato de o quiabo “pegar” nos dedos ao ser cortado é exatamente essa mucilagem. No chá, parte dela se dissolve na água morna. A absorção do princípio ativo é maior no quiabo cru do que no cozido.
O que os estudos mostram
Água de quiabo vs chá de quiabo: qual é melhor?
| Forma | Preparo | Mucilagem | Praticidade |
|---|---|---|---|
| Água de quiabo | 3 quiabos cortados em água por 8h | Alta | Demora mais |
| Chá morno | Casca em água morna (não fervente) | Moderada | Prático |
| Quiabo cru | Mastigado diretamente | Máxima | Sabor intenso |
A água de quiabo (quiabos cortados deixados de molho na água fria ou morna) preserva mais a mucilagem do que o chá feito com água fervente, que degrada parte das fibras solúveis.
Como preparar
Perguntas frequentes
Hipoglicemiante leve, hipocolesterolemiante e antioxidante. A mucilagem retarda a absorção de glicose e colesterol no intestino. Suporte à dieta do diabético tipo 2, não substitui medicamentos.
Sim, com efeito modesto. Estudo com diabéticos tipo 2 mostrou redução da glicemia em jejum após 30 dias. Não é substituto de antidiabéticos. Monitorize a glicemia se usar junto com medicamentos.
3 quiabos médios cortados em rodelas em 1 copo de água filtrada, na geladeira por 8 horas ou a noite toda. Beba em jejum. É a forma que preserva mais a mucilagem.
Cuidado: a mucilagem pode reduzir a absorção da metformina. Se usar os dois, respeite pelo menos 2 horas de intervalo entre a água de quiabo e o medicamento.
Não diretamente. A saciedade da mucilagem pode ajudar a controlar a fome. Não tem efeito de queima de gordura independente de dieta.
A água de quiabo (maceração a frio) preserva mais a mucilagem que o calor degrada. O chá com água quente tem menos mucilagem ativa. Para efeito glicêmico, prefira a maceração a frio.
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Não substitui avaliação médica ou farmacêutica individualizada.